Gesundes Frühstück oder versteckte Schadstoffe? Eine aktuelle Untersuchung von Öko-Test zeigt: Nicht jedes Vollkorntoast aus dem Supermarkt ist so gesund, wie es scheint. Wir verraten, welche Marken glänzen und wo Mineralöl gefunden wurde.
Vollkorntoast ist für viele Deutsche der Standard am Morgen. Doch wie gut ist die Qualität von Aldi, Lidl, Rewe, Edeka und Kaufland wirklich? Die Experten von Öko-Test haben 20 Produkte im Labor analysiert. Das Ergebnis: Viele sind „sehr gut“, doch einige bekannte Marken enttäuschen.
Die Testkriterien: Was steckt wirklich im Brot?
Im Labor wurde nicht nur auf den Geschmack geachtet. Die Experten suchten gezielt nach:
- Schadstoffen: Rückstände von Pestiziden (wie Glyphosat).
- Mineralöl: Belastungen durch MOAH/MOSH aus der Verpackung.
- Schimmelpilzgiften: Unsichtbare Gefahr durch Lagerung oder Ernte.
Überraschende Sieger: Günstig schlägt teuer
Die gute Nachricht für Verbraucher: Qualität muss nicht teuer sein. Viele Eigenmarken der Discounter (Lidl, Aldi) schnitten hervorragend ab. Wer zu Bio-Produkten greift, ist meist noch sicherer unterwegs, da hier strengere Grenzwerte für chemische Spritzmittel gelten.
Kritik: Mineralöl und Pestizidrückstände
Trotz vieler guter Noten gab es Punktabzug für einige Produkte. In mehreren Proben fanden die Tester Spuren von Mineralölrückständen (MOAH), die als potenziell krebserregend gelten. Auch Wachstumsregulatoren wurden in einigen Proben nachgewiesen – ein klarer Minuspunkt für das Image als „Gesundheits-Produkt“.
Tipps für Ihren nächsten Einkauf
- Bio bevorzugen: Bio-Vollkorntoasts sind seltener mit Pestiziden belastet.
- Zutatenliste checken: Vollkornmehl sollte immer die erste Zutat sein.
- Richtig lagern: Bewahren Sie den Toast trocken und kühl auf, um Schimmelbildung zu vermeiden (aber nicht im Kühlschrank!).
Möchten Sie wissen, ob Ihr Lieblingstoast bestanden hat? Den detaillierten Test finden Sie in der aktuellen Öko-Test-Ausgabe.
