Manchmal reicht eine kleine Veränderung und schon ist ein gewöhnliches Frühstück ein Erlebnis. Dank eines einfachen Tricks verwandeln sich die Eier, die Sie schon lange kennen, in eine flauschige Wolke, die Ihnen auf den ersten Blick ins Auge fällt. Cloud Eggs sind genau die Art von Essen, das Sie lieben werden, wenn Sie etwas Schnelles, aber gleichzeitig Effektives möchten.
Auf den ersten Blick sehen sie aus wie ein Dessert aus einem schicken Café. Flauschig, leicht, . Das sind ganz normale Eier, aber sie werden etwas anders zubereitet. Wolkeneier erfreuen sich auf der ganzen Welt großer Beliebtheit, vor allem weil sie beeindruckend aussehen, aber jeder kann sie herstellen.
Auf Video vonSchauen Sie sich das Rezept für Wolkeneier von Happy Foods Tube auf YouTube an:
Eier, die zum Trend wurden
Wolkeneier sind keine komplizierte Gastronomie. Es ist eigentlich ein einfacher Trick, Das Eiweiß steif schlagen und backen. Zum Schluss gibst du ihnen das Eigelb zurück.
Ergebnis? Flauschige Wolke mit flüssigem Zentrum. Es ist diese Kombination, die aus einem gewöhnlichen Frühstück etwas macht, das wie ein Bistro aussieht.
Darüber hinaus verbreitete sich diese Eiermodifikation schnell in sozialen Netzwerken, wo die Leute ihr Aussehen und ihre Einfachheit mochten.
Warum sie ausprobieren?
Cloud-Eier haben einen großen Vorteil: Sie sind leicht, schnell und variabel. Sie können Käse, Kräuter oder sogar Speck hinzufügen.
Zudem werden sie im Ofen zubereitet und sind daher nicht so schwer wie klassische Spiegeleier.
Recept na Wolke Eier
Rohstoffe:
- 2 Eier
- eine Prise Salz
- etwas Pfeffer
- geriebener Käse oder Kräuter
Verfahren:
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und bereiten Sie ein Blech mit Backpapier vor.
Die Eier in Eiweiß und Eigelb trennen. Das Eiweiß in eine Schüssel geben, eine Prise Salz hinzufügen und steif schlagen.
Machen Sie zwei Schneehaufen auf dem Backblech und bohren Sie jeweils ein kleines Loch in die Mitte.
Etwa 3-4 Minuten backen, damit das Eiweiß etwas fester wird. Dann das Eigelb vorsichtig in die Mitte geben und für weitere 2-3 Minuten in den Ofen stellen.
Sofort servieren, idealerweise auf Toast.
Ein kleiner Trick, der einen Unterschied macht
Es ist wichtig, das Eiweiß wirklich gut zu schlagen. Sobald sie nicht stark genug sind, breitet sich die Wolke aus und der Effekt verschwindet.
„Sie können Cloud-Eier ganz einfach auf ein höheres Niveau bringen, indem Sie versuchen, Parmesankäse, Kräuter oder sogar Speckstücke in das Eiweiß zu mischen“, sagte Chefkoch David Šlapák gegenüber Recipe.
Ein Frühstück, das unterhält
Wolkeneier sind genau die Art von Nahrung, die Sie morgens etwas entschleunigen lässt. Sie sind nicht kompliziert, aber sie wirken außergewöhnlich.
Und vielleicht mögen sie deshalb Menschen auf der ganzen Welt so sehr. Es dauert nur wenige Minuten und Sie haben etwas auf Ihrem Teller, das nicht nur den Geschmack, sondern auch das Auge erfreut.
