Der US-EWG-Leitfaden basiert auf Labortests, die vom Pesticide Data Program des Landwirtschaftsministeriums durchgeführt wurden. Die Organisation veröffentlicht jährlich den Bericht „EWG Shopper’s Guide to Pesticides in Produce“. Klassifiziert Obst und Gemüse nach dem Grad der Pestizidbelastung und ihrer Toxizität. Die diesbezügliche Analyse der Produktzusammensetzung soll Verbrauchern dabei helfen, die gesündeste Lebensmittelauswahl zu treffen.
Warum verwenden Lebensmittelhersteller Pestizide? Dabei handelt es sich um Pflanzenschutzmittel, die unter anderem Schädlinge abwehren, Pilzkrankheiten vorbeugen und vor Unkraut schützen sollen. Wenn wir sie nicht aus der Schale von Obst und Gemüse entfernen, können sie leider äußerst gesundheitsschädlich sein. Sie wirken sich negativ auf das Nervensystem, die Gehirnfunktion, eine Fehlregulation des Hormonsystems aus und haben sogar krebserregende Wirkung. Denken Sie zu Ihrer Sicherheit daran, die Früchte gründlich unter fließendem Wasser zu waschen und anschließend zu schälen. Ein weiterer Tipp ist die Wahl von Bio-Lebensmitteln, die dazu beitragen, die Belastung durch Pestizide zu reduzieren.
Die Liste der saubersten Obst- und Gemüsesorten umfasst (in der Reihenfolge ab Platz 1): Ananas, Zuckermais (frisch und gefroren), Avocado, Papaya, Zwiebeln, süße Erbsen (gefroren), Spargel, Kohl, Wassermelone, Blumenkohl, Bananen, Mango, Karotten, Pilze und Kiwi. Natürlich ist daran zu erinnern, dass der Bericht in den Vereinigten Staaten erstellt wurde, was sich nicht direkt auf den polnischen Obst- und Gemüsemarkt übertragen lässt.
Die Frucht mit dem niedrigsten Pestizidgehalt ist laut EWG die Ananas. Die dicke und harte Schale schützt das Fruchtfleisch wirksam vor Pflanzenschutzmitteln. Ananas ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund. Einer der wertvollsten darin enthaltenen Stoffe istt ein Enzym namens Bromelain, das die Verdauung von Proteinen unterstützt und so Blähungen und Blähungen vorbeugt. Diese Substanz zeigt auch starke entzündungshemmende Eigenschaften, die unter anderem zur Vorbeugung von Osteoporose beitragen. Es ist auch in dieser Frucht enthalten Vitamin C, ein natürliches Antioxidans, das die Immunität und die Kollagensynthese unterstützt. Es ist auch drin KaliumDies hilft, den richtigen Blutdruck sowie das Wasser- und Elektrolytgleichgewicht aufrechtzuerhalten Magnesium unterstützt die Funktion von Herz, Gehirn und Muskeln. Zusätzlich Beta-Carotin wirkt sich positiv auf die Augengesundheit, das Hautbild und die Immunität des Körpers aus.
Der regelmäßige Verzehr von Ananas hilft auch, Ihr Herz-Kreislauf-System zu pflegen. Es reguliert den Blutdruck, verringert das Herzinfarktrisiko und hilft außerdem, den „schlechten“ Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Darüber hinaus empfiehlt sich der Verzehr von Ananas für Menschen, die eine schlanke Figur beibehalten möchten. Diese Frucht ist kalorienarm, ca. 50 kcal pro 100 g, außerdem enthält es viele Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und den Stoffwechsel verbessern.
Ananas kann auf viele Arten gegessen werden. Schälen Sie es einfach und behandeln Sie es als gesund ein Snack, zum Beispiel für ein zweites Frühstück. Es schmeckt auch großartig in Obstsalaten. Kombinieren Sie Ananasstücke beispielsweise mit geschnittenen Bananen, Kiwi und Erdbeeren. Sie können diese Frucht auch hinzufügen für süßes Frühstück, Haferflocken, Joghurt mit Obst und Müsli, Pfannkuchen und Pfannkuchen.
Wenn Sie gerne selbst zubereiten Smoothies oder CocktailsSie können ihnen auch Ananas hinzufügen. Es kann ein interessantes Getränk sein, das eine Bombe an Vitaminen und Mineralstoffen ist Grüner Smoothie mit Spinat, Ananas, Apfel, Limette, Minze und Kokoswasser. Es wird Sie perfekt mit Feuchtigkeit versorgen und erfrischen.
Diese Frucht kann auch in herzhaften Rezepten verwendet werden. Zum Beispiel in Salaten. Beispielsweise tritt er häufig bei Familienfeiern auf. Sie können auch ein gesundes zubereiten Hawaii-Salat zum Mittag- oder Abendessen. Geben Sie einfach Römersalat hinzu, fügen Sie gebratenes Hähnchen, geschnittene Ananas, grüne Gurke, Joghurtsauce, knusprige Croutons und Mandelblättchen hinzu.
Quellen: Terazgotuje.pl, ewg.org, dietetyki.org.pl
