Trinkst du schon Matcha? Dieses Getränk mit charakteristischer grüner Farbe zeichnet sich durch sein natürliches, frisches Aroma aus, das Liebhaber pflanzlicher, grasiger und leicht körniger Noten ansprechen wird. Auch grüner Tee, der aus Japan stammt, hat viele gesundheitsfördernde Eigenschaften.
Beantworten wir zunächst die Frage: Was ist Matcha? Dieses Grüntee-Pulver fällt durch seine charakteristische grüne Farbe auf. Seine Geschichte ist lang und seit Hunderten von Jahren ist es ein elementarer Bestandteil der japanischen Kultur und Küche. Der Anbau erfolgt durch Beschattung der Pflanzen, was ihn von gewöhnlichem Grüntee unterscheidet. Okay. 2-3 Wochen vor der geplanten Ernte werden die Büsche mit dunklen Matten bedeckt. Dann haben die Sonnenstrahlen keinen Zugang zur Pflanze. Durch diese Behandlung bleibt Chlorophyll in den Blättern erhalten – sie werden dann saftig grün. Bei der manuellen Ernte werden für Matcha nur die empfindlichsten, fehlerfreien Blätter ausgewählt und der Trocknungsprozess erfolgt schnell, wodurch die intensive grüne Farbe erhalten bleibt.
In den letzten Jahren Matcha Auch im Westen erfreut es sich immer größerer Beliebtheit. Berühmtheiten trinken es gerne, aber nicht nur sie – die Beliebtheit dieses Getränks mit seiner charakteristischen grünen Farbe in vielen Kreisen wird zusätzlich dadurch gesteigert, dass es als gesunde Ergänzung der täglichen Ernährung gilt.
Viele Leute haben sich in letzter Zeit gefragt Ist Matcha gesünder als Kaffee? Es ist schwierig, diese Frage eindeutig zu beantworten. Hervorzuheben ist auf jeden Fall, dass er weniger Koffein als Kaffee enthält, nämlich nur 70 mg pro Tasse (während Kaffee sogar 100 mg ist). Matcha enthält außerdem eine Verbindung namens L-Theanin, die die Wirkung von Koffein verändert und die Wahrscheinlichkeit verringert, dass Sie sich nach dem Verzehr von Matcha ängstlich oder nervös fühlen. Diese Verbindung hat noch weitere Eigenschaften – Wissenschaftler haben bewiesen, dass L-Theanin das Gedächtnis und die Konzentration verbessert und die Produktion von Serotonin und Dopamin, den sogenannten Glückshormonen, anregt.
Darüber hinaus wirkt sich der Verzehr von Matcha positiv auf das Immunsystem aus und beschleunigt zudem den Stoffwechsel.
Sie können Matcha zu jeder Tageszeit trinken, auch direkt vor dem Schlafengehen. Es wird besonders Menschen empfohlen, die täglich unter Stress stehen, da es die Ruhe fördert. Daher trinken viele Menschen Kaffee, wenn sie aufwachen müssen, und Matcha – wenn sie sich im Gegenteil beruhigen wollen.
Matcha zuzubereiten ist keine schwierige Aufgabe. Es gibt mehrere Methoden, aber die einfachste ist die Verwendung eines gewöhnlichen Milchaufschäumers, der in vielen Haushalten zu finden ist. Geben Sie 1 Teelöffel Matcha in eine Tasse und gießen Sie 100 ml Wasser darüber. Es sollte eine Temperatur von maximal 70-80 Grad Celsius haben. Mit einem Aufschäumer gründlich vermischen und bei Bedarf Wasser hinzufügen.
Eine weitere häufig gewählte Variante ist die Zubereitung von Matcha im Shaker, heiß oder kalt – ganz nach Ihrem Geschmack. Einfach Wasser aufgießen und kräftig schütteln.
Quelle: Terazogotuje.pl
