Artischocke ist eine in Europa und Afrika beheimatete Pflanze. Das Gemüse wird hauptsächlich in Italien, Frankreich, Deutschland, Spanien und der Schweiz angebaut. Sein Der Geschmack ist leicht nussig und gleichzeitig bitter und adstringierend. Das Aroma kann auch an Spargel erinnern. Allerdings ist es den zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften der Artischocke zu verdanken, dass sie sich größter Beliebtheit erfreut.
Artischocke ist eine reichhaltige Quelle Vitamine C, E, K, A, B-Vitamine. Darüber hinaus wird es die Nachfrage ergänzen Kalzium, Natrium, Kalium, Magnesium, Phosphor. Seine Zusammensetzung enthält außerdem zahlreiche Antioxidantien.
Dank dessen hat die Artischocke cholesterinregulierende Eigenschaften. Es wirkt sowohl auf die „schlechte“ LDL-Fraktion als auch auf das Gesamtcholesterin. Das heißt das wird hohen Blutdruck senkenSchutz des Herzens vor der Entstehung vieler Krankheiten. Es verringert unter anderem das Risiko für Arteriosklerose, Schlaganfall und Bluthochdruck. Gemüse Es verbessert auch schlechte Triglyceridwerte, indem es diese senkt.
Die regelmäßige Einnahme von Artischocken wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus. Pes wird Ihren Stoffwechsel beschleunigenEntfernen aller Ablagerungen, Giftstoffe usw verringert das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken. Es stellt die richtige Zusammensetzung des Darmmikrobioms sicher und unterstützt nicht nur die Peristaltik, sondern auch die Immunität des Körpers.
Der Verzehr von Artischocken wird Diabetikern empfohlen. Das Gemüse ist reich an Insulin, das reguliert den Glukosespiegel im Körper und erhöht die Empfindlichkeit dafür. Darüber hinaus senkt es den Blutzucker und schützt so vor der Entwicklung der Krankheit. Artischocke ist für Diabetiker völlig sicher und das ist es auch Index glykämisch ist erst 18.
Artischocken können in der Küche vielseitig verwendet werden. Meistens sollte es wärmebehandelt werden und hier funktioniert es gut Backen, Grillen, Kochen, Bratendenn ältere Exemplare werden nicht roh verzehrt. Aus diesem Grund wird es eine gute Ergänzung sein bereichert das Innere von Aufläufen, Pasta und Suppen.
Nach der Wärmebehandlung erfolgreich kann pur gegessen werden mit Ihrer Lieblingssauce oder aromatisiertem Olivenöl. Es ist auch eine beliebte Art, Artischocken zu verwenden Saft daraus zubereiten. Dies ist auch der einfachste Weg, von seinen gesundheitsfördernden Eigenschaften zu profitieren.
Für mich ist diese die beste Art, das Gemüse zu verwenden Artischockenauflauf. Ist lecker, einfach zuzubereiten und unglaublich gesund. Gerne die ganze Familie isst essogar Kinder, die kein Gemüse mögen. Probieren Sie es unbedingt aus.
Zutaten:
- 500 g Artischocke,
- 220 g geriebener Parmesankäse,
- 2 Teelöffel granulierter Knoblauch,
- 1/2 Tasse Mayonnaise,
- 2 Esslöffel Petersilie,
- 1/2 Teelöffel süßer Paprika.
So geht’s:
Die Artischocken unter fließendem Wasser waschen und abspülen Reinigen Sie den Stiel und die äußeren Blätter. Anschließend das Gemüse halbieren und den Kern herausschneiden. In einer Schüssel Artischocken, Parmesan, Knoblauch, Mayonnaise, Petersilie und Paprika hinzufügen. Alles vermischen, bis das Gemüse mit der Mischung aus Käse, Mayonnaise und Gewürzen bedeckt ist.
Die Artischocken in eine ofenfeste Form geben. Backen Sie sie 25–35 Minuten lang bei 175 Grad Celsius. Artischockenauflauf Sofort nach der Zubereitung servieren mit Deinen Lieblingssaucen und Zitrone zum Bestreuen.
Quelle: izielnik.pl, Terazgotuje.pl
