Jeder von uns verspürt manchmal ein unwiderstehliches Verlangen nach herzhaftem, fetthaltigem Essen, insbesondere nach dem ikonischen Döner. Ein einfacher, langweiliger Salat reicht nicht aus, aber dieses Rezept ist eine ganz andere Geschichte.
Möchten Sie etwas Herzhaftes, intensiv Würziges, das an Ihr Lieblings-Fastfood erinnert, aber ohne schlechtes Gewissen? Dieser Salat ist die Antwort auf diese Bedürfnisse. Die Zubereitung ist einfach und schnell und erfordert keinen großen Aufwand. Es eignet sich als einfaches Mittagessen oder als interessante Vorspeise für eine Party.
Salatspieß in einer gesünderen Variante
Dieser Salat ist eine tolle Alternative zu Fast Food. Vor allem ist es viel gesünder, günstiger und darüber hinaus so lecker, dass es den Gaumen aller Haushaltsmitglieder befriedigt. Kombiniert knackiges Gemüse und saftiges Hähnchen stilvoll Gyros. Der Zusatz von roten Bohnen steigert nicht nur das Sättigungsgefühl, sondern sorgt auch für einen süßen Geschmack und liefert wertvolles Pflanzenprotein und Ballaststoffe. Wenn Ihnen diese Zutat jedoch nicht gefällt, können Sie sie auch weglassen.
Es bringt alle Zutaten zusammen hausgemachte Knoblauchsauce basierend auf Naturjoghurt und einer kleinen Menge Mayonnaise, die viel leichter und ausgeprägter ist als Fertigdressings. Honig mildert den Geschmack perfekt und gleicht die Schärfe des Knoblauchs aus. Die Vorbereitungszeit beträgt nur fünfzehn Minuten, Sie müssen sich also nur noch an die Arbeit machen.
Zutaten:
- ein halber kleiner Kopf Rot- oder Weißkohl,
- 1 Gurke,
- 1 Paprika,
- 2 Tomaten,
- eine halbe rote Zwiebel,
- 1 Dose Mais,
- 1 Dose rote Bohnen,
- 400 g Hähnchenbrust,
- 2 Löffel Gewürze für Gyros,
- Öl zum Braten.
Knoblauchsauce:
- 150 g dicker Naturjoghurt,
- 50 g Mayonnaise,
- 1 Teelöffel Honig,
- 2 Knoblauchzehen,
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitungsart:
- Hähnchenbrust würfeln, in eine Schüssel geben und mit dem Gyrosgewürz würzen.
- Gründlich mischen.
- Einen Esslöffel Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin anbraten.
- Den Kohl in sehr dünne Scheiben schneiden.
- Gurke, Paprika, Tomaten und Zwiebel in Würfel oder Streifen schneiden.
- Mischen Sie Naturjoghurt und Mayonnaise in einer kleinen Schüssel.
- Fügen Sie zerdrückten Knoblauch und einen Teelöffel Honig hinzu.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, gründlich vermischen.
- Geben Sie das gehackte Gemüse und das abgekühlte Hähnchen in eine große Schüssel. Den abgetropften Mais und die Bohnen hinzufügen. Die Menge können Sie nach Belieben anpassen, es ist nicht notwendig, ganze Dosen zu verwenden.
- Die Sauce darübergießen und gründlich umrühren, sodass alle Zutaten bedeckt sind.
Sofort servieren, solange der Salat frisch und knackig ist. Guten Appetit!
