Dieser Kuchen hat alles. Mehrere Geschmacksrichtungen, eine einfache Anleitung und einen Effekt, der jedes Mal Aufmerksamkeit erregt. Und das alles dank der drei Farben, die die Backform füllen. Klingt interessant? Schauen Sie sich unbedingt unser Video an, in dem wir Schritt für Schritt zeigen, wie man einen originellen Kuchen zum Kaffee backt. Die Zutatenliste finden Sie weiter unten.
Zutaten für den Teig:
- 2 Teelöffel Backpulver,
- 2,5 Tassen Weizenmehl,
- 1 Tasse Zucker,
- 1 Tasse Sprite,
- 1 Tasse Öl,
- 5 Eier.
Zusätze zum Teig:
- 3 Teelöffel Weizenmehl (in zwei Hälften geteilt),
- 1,5 Teelöffel Kakao,
- 2-3 Tropfen rosa Lebensmittelfarbe.
Zum Dekorieren:
- Puderzucker.
Was Sie beachten sollten:
- Beginnen Sie mit der Zubereitung des Rezepts, indem Sie das Eigelb sorgfältig vom Eiweiß trennen.
- Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Zucker in einer sauberen und trockenen Schüssel zu einem festen Schaum.
- Fügen Sie erst dann die restlichen Zutaten hinzu, wenn Sie dieses Ergebnis erreicht haben.
- Vergessen Sie neben den Hauptzutaten nicht das Sprite. Er verleiht dem selbstgebackenen Kuchen eine unglaubliche Luftigkeit. Darüber hinaus wirkt er sich positiv auf die Geschmackskombination aus und verleiht ihr eine erfrischende Zitrusnote.
- Teilen Sie die fertige Masse in 3 gleiche Teile. Geben Sie 1,5 Teelöffel Mehl in zwei Schüsseln. Fügen Sie in eine davon 2-3 Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu. Fügen Sie nicht zu viel hinzu, denn schon eine kleine Menge reicht aus, um zufriedenstellende Ergebnisse zu erzielen. Fügen Sie in die dritte Schüssel Kakao hinzu.
- Vermischen Sie alle Massen gründlich. Füllen Sie dann mit der aus dem Zebra-Teig bekannten Technik eine runde Form mit den drei Massen (ein Teil der weißen und rosa Masse wird für später aufbewahrt).
- Tun Sie dies nacheinander, beginnend mit der Schokoladenversion. Gießen Sie dann einen Teil der weißen Masse hinein. Lassen Sie die rosa Mischung zum Schluss übrig. Wiederholen Sie den gesamten Vorgang, bis die Form vollständig gefüllt ist.
- Geben Sie den Rest der weißen Masse in einen Spritzbeutel und verteilen Sie sie vorsichtig auf der Oberfläche.
- Geben Sie auch die rosa Masse in den Spritzbeutel. Füllen Sie damit die Form mit kleinen Punkten. Um ihre Form noch mehr zu betonen, können Sie mit einem Messer vorsichtig über die Mitte jedes Punktes streichen. Auf diese Weise entstehen in der Form sofort kleine Herzen. Mit diesem Akzent müssen Sie nicht mehr nach einem Dessertrezept für den Valentinstag suchen. Die fertige Lösung wartet bereits auf Sie.
- Stellen Sie die Form mit dem Inhalt zum Schluss für etwa 60 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Während dieser Zeit sollte das Gerät bei einer Temperatur von 180 Grad Celsius betrieben werden.
- Vor dem Servieren dekorieren Sie Ihr selbstgebackenes Gebäck mit Puderzucker, hausgemachter Glasur oder Schokoladenglasur. Als Dekoration können Sie auch bunte Streusel und frische Früchte verwenden.
- Wir haben den neapolitanischen Kuchen in einer Form mit einem Durchmesser von 23 cm gebacken.
