Diese Methode ist ideal, um Rauch zu reduzieren, eine bessere Kontrolle zu erzielen und den perfekten Gargrad zu erreichen. Entdecken Sie außerdem das Zubehör, das dieses argentinische Ritual neu interpretiert.
In Deutschland war das Grillen schon immer ein Ort der Begegnung, da es Freunde und ganze Familien um das Feuer herum zusammenbringt. Aber dieses klassische Bild hat sich unter dem Einfluss neuer Gewohnheiten und Technologien, die die Art und Weise des Zubereitens von Speisen verändert haben, langsam gewandelt.
In den letzten Jahren haben verschiedene moderne Alternativen in deutschen Haushalten an Beliebtheit gewonnen. Elektrogrills, Gasgrills und Pelletgrills sind die Favoriten derjenigen, die Praktikabilität suchen, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Eine neue Art des Grillens
Die Möglichkeit, die Temperatur genau zu regulieren, den Grill in Sekundenschnelle anzuzünden und übermäßigen Rauch zu vermeiden, spricht Nutzer an, die wenig Zeit haben und in Wohnungen leben.
Elektro- und Gasgrills zeichnen sich durch ihre Einfachheit aus: Sie ermöglichen es, verschiedene Fleischstücke zuzubereiten, ohne sich mit der Wissenschaft des Grillens auskennen zu müssen. Sie reduzieren sogar die Menge an Funken und Abfall, was von denen geschätzt wird, die eine effizientere Nutzung von Ressourcen anstreben.
Pelletöfen hingegen sind die bevorzugte Wahl für diejenigen, die nach Innovationen suchen. Sie werden mit Pressholzzylindern betrieben, die aus Abfällen der holzverarbeitenden Industrie gewonnen werden, was sie zu einer umweltfreundlicheren Alternative macht.
Darüber hinaus erleichtert ihr Belüftungs- und digitales Steuerungssystem die Zubereitung komplexerer Gerichte, von geräuchertem Fleisch bis hin zu Gemüse und Slow Cooking mit gleichmäßigen Ergebnissen.
Die Barbecue-Version von 2026 kombiniert weniger Rauch, mehr Kontrolle und das gleiche Wesentliche wie immer: gemeinsame Zeit. Und während neue Geräte zu alltäglichen Helfern werden, wächst auch die Zahl der Zubehörteile, die das Erlebnis verbessern.
Viele Köche behaupten sogar, dass ein gutes Messer- und Gabel-Set das Endergebnis verändern kann, wie zum Beispiel die Grill-Sets von Hudson, die ein Messer und eine Gabel enthalten und auf der offiziellen Website der Marke in drei zinslosen Raten gekauft werden können.
Letztendlich wird, wie in der gesamten Geschichte der Gastronomie, die Zeit zeigen, wie Traditionen und Innovationen nebeneinander bestehen werden. Das Einzige, was man mit Sicherheit sagen kann, ist, dass das Ritual weiterlebt und wie immer Menschen an einem Tisch zusammenbringt.
