Einer der besten Kuchen, die ich je gegessen habe. Es verschwindet in wenigen Minuten vom Tisch

Es gibt nie genug Kuchenrezepte, vor allem solche, die durch ihre Leichtigkeit und ihr attraktives Aussehen begeistern. Ich habe dieses Rezept von einem Freund bekommen, der in der Tschechischen Republik lebt. Ich habe es einmal versucht und bin gescheitert. Jetzt backe ich zu Hause zwei Bleche gleichzeitig, weil Das Dessert verschwindet im Handumdrehen vom Teller.

„Himmlische Wolken“ ist verschachteltvereint die Köstlichkeit von Brandteig, samtiger Sahne und luftiger Schlagsahne. Das Ganze ergibt eine harmonische Geschmackskomposition und sieht äußerst beeindruckend aus, wie leichte, weiße Wolken.

Es wird perfekt funktionieren süß für ein Wochenenddessert, Familienfeiern, Feiertage oder ein einfaches Treffen beim Kaffee. Interessanterweise mögen es viele Leute wegen seines eleganten Aussehens bereitet himmlische Wolken als Alternative zum Kuchen zu für Namenstage oder Geburtstage.

„Nebeské Mraky“, zu Deutsch „Himmlische Wolken“, besteht aus einfachen Zutaten und sieht dennoch äußerst eindrucksvoll aus. Der Schlüssel zum Erfolg liegt in der richtigen Vorbereitung sowohl der Basis als auch der Creme. Hier kommt es auf jede Schicht an.

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Dieses tschechische Gebäck wurde bei mir zu Hause schnell zu einem Favoriten. Mit seinem Geschmack begeistert es schon die Kleinsten. Die Vorbereitung ist nicht kompliziert, erfordert aber einige Zeit.

Dafür benötigen Sie folgende Zutaten:

Kuchen:

• 250 ml Wasser
• 150 Margarine
• 150 g Weizenmehl
• 6 Eier

Creme:

• 500 ml Milch
• 130 g Weizenmehl
• 140 g Puderzucker
• 1 Packung Vanillezucker
• 1 Stück Butter

Zusätzlich:

• 400 ml Schlagsahne 30 %
• 200 g Schokolade

Zubereitungsmethode:

1. Gießen Sie Wasser in den Topf, fügen Sie Margarine hinzu und erhitzen Sie es bei schwacher Hitze, bis sich das Fett vollständig aufgelöst hat. Das Mehl dazugeben und kräftig verrühren, bis eine glatte, gleichmäßige Masse entsteht. Eine Weile erhitzen, dann zum Abkühlen beiseite stellen.
2. Die Eier einzeln zur abgekühlten Masse geben und vorsichtig verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Verteile sie gleichmäßig auf zwei Backblechen. Im auf 200 °C vorgeheizten Ofen etwa 20–25 Minuten backen. Lassen Sie die gebackenen Spitzen abkühlen.
3. In der Zwischenzeit die Creme zubereiten. Milch, Mehl, Puderzucker und Vanillezucker in einem Topf gründlich verrühren. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung eindickt. Kühlen Sie es ab, fügen Sie dann weiche Butter hinzu und verrühren Sie es, bis es glatt, locker und klumpenfrei ist.
4. Eine der abgekühlten Schichten gleichmäßig mit der Creme bestreichen geschmolzene Schokolade darüber gießen. Zum Aushärten der Schokolade in den Kühlschrank stellen. Schneiden Sie die zweite Oberseite in gleich große Quadrate.
5. Schlagen Sie die Sahne steif und verteilen Sie sie auf einer mit Sahne und fester Schokolade bedeckten Arbeitsfläche. Die geschnittenen Quadrate auf die Schlagsahne legen. Alles noch einmal mit Schokolade übergießen.
6. Fertiges Dessert für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sich die Schichten verbinden. Himmlische Wolken gekühlt servieren. Guten Appetit!