Der Anblick eines Backblechs, das mit Fettresten und angebrannten Fleischstücken bedeckt ist, kann jede Freude am Kochen verderben. Aber sind herkömmliche Schwämme und Reinigungsmittel die einzige Lösung? Das muss nicht unbedingt so sein. Es gibt einen einfachen Trick, mit dem Sie mühsames Schrubben und Beschädigungen der Oberfläche vermeiden können. Verwenden Sie zum Reinigen des Backblechs einfach ein beliebtes Gemüse. Das haben Sie sicher zu Hause.
Der Trick, der seit vielen Jahren unter Liebhabern hausgemachter Reinigungsmethoden kursiert, klingt etwas ungewöhnlich, funktioniert aber in der Praxis. Anstatt eine Metallbürste zu verwenden, reichen… Kartoffeln und Salz. Nachdem Sie das Backpapier entfernt und große Rückstände beseitigt haben, gießen Sie kochendes Wasser über das Backblech und lassen Sie es einige Minuten stehen. Die Hitze macht das Fett weich, sodass es sich leichter von der Oberfläche lösen lässt.
Dann kommt eine halbierte Kartoffel, die reichlich mit Salz bestreut wurde, zum Einsatz. Die in dem rohen Gemüse enthaltene Stärke löst in Kombination mit dem leicht abrasiven Salz das Fett effektiv auf und entfernt Verschmutzungen, ohne das Backblech zu zerkratzen. Es reicht aus, die am stärksten verschmutzten Stellen abzuwischen und bei Bedarf etwas mehr Salz hinzuzufügen. Das Ergebnis? Ein sauberes Backblech ohne Spuren von aggressiver Reibung.
Zum Schluss reicht es aus, das Backblech mit Spülmittel unter fließendem Wasser abzuwaschen. Dank dieses einfachen Tricks bleibt das Geschirr auch bei regelmäßigem Gebrauch lange Zeit in einem ausgezeichneten Zustand.
Hartnäckige Verschmutzungen? Verwenden Sie das bewährte Trio
Was aber tun, wenn sich auf dem Backblech hartnäckige Verschmutzungen von den letzten Mahlzeiten angesammelt haben? In solchen Situationen hilft ein bewährtes Trio: Backpulver, Essig und Zitrone.
Mischen Sie zwei Esslöffel Backpulver mit etwas Wasser zu einer dicken Paste und tragen Sie diese auf die verschmutzten Stellen auf. Sprühen Sie dann alles mit einer 1:1-Mischung aus Essig und Wasser ein und lassen Sie es eine Weile einwirken. Wenn die Verschmutzungen aufgeweicht sind, wischen Sie das Backblech mit einer halben Zitrone ab – das entfernt die Rückstände und neutralisiert den Essiggeruch.
