Spargel ist ein Superfood und hat gerade Saison. Dieses Gemüse voller Vitamine und Mineralstoffe unterstützt die Verdauung und das Immunsystem. Probieren Sie eine gesunde Spargelsuppe, die schnell und einfach geht und Sie satt macht, ohne sich satt zu fühlen. Werfen Sie einen Blick darauf.
Die Spargelsaison, auf die sich viele schon lange gefreut haben, hat gerade erst begonnen. es ist sehr gesund und gilt sogar als Superfood. Es ist sehr reich an Ballaststoffen, Folsäure, den Aminosäuren Asparagin, A, E und K sowie Mineralien wie Kalium, Phosphor, Kalzium und Magnesium. Dies macht es zu einem absolut idealen Gemüse zur Entgiftung des Körpers, zur Stärkung des Immunsystems und zur Unterstützung der Verdauung. Wenn Sie sie in Ihren Speiseplan aufnehmen möchten, probieren Sie diese einfache Suppe.
Spargelsuppe
Spargelsuppe ist unglaublich gesund, und das ist sicherlich nicht der einzige Vorteil. Die Zubereitung ist sehr einfach, sodass auch ein Anfänger damit zurechtkommt, es ist schnell fertig und absolut perfekt, wenn man seinen Magen mit etwas Warmem füllen möchte, um satt zu werdenaber gleichzeitig wird es deinen Magen nicht zum Platzen bringen. Wie bereitet man diese gesunde und leichte Suppe zu?
Zutaten:
700 Milliliter Brühe
100 Milliliter Schlagsahne
500 Gramm grüner Spargel
1 kleine Zwiebel
Ein Löffel Butter
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Verfahren:
Nehmen Sie zunächst den Spargel, waschen Sie ihn gründlich und brechen Sie die holzigen Enden ab. Schneiden Sie Ihren Spargel in kleinere Stücke. Nehmen Sie dann eine Pfanne, geben Sie Butter hinzu und braten Sie die fein gehackte Zwiebel glasig an. Als nächstes nimmst du einen Topf und kochst die Brühe darin auf. Wenn die Brühe zu kochen beginnt, den gehackten Spargel hinzufügen und kochen, bis er schön weich ist. Dies dauert in der Regel etwa eine Viertelstunde.
Wenn der Spargel weich ist, nehmen Sie einen Mixer und pürieren Sie die Suppe. Mixen, bis die Suppe eine cremige Konsistenz hat. Fügen Sie während dieses Schritts auch nach und nach Sahne hinzu, um die Suppe weicher zu machen. Anschließend Salz, Pfeffer und frisch gepressten Zitronensaft hinzufügen. Ein paar Tropfen reichen normalerweise aus, aber es hängt von Ihren Vorlieben ab. Geben Sie zu Beginn etwas weniger Zitrone hinzu, je nach Geschmack eventuell mehr. Und als letzten Schritt müssen nur noch die Spargelköpfe hinzugefügt und kurz in der Suppe aufgekocht werden. Und schon sind Sie fertig. Guten Appetit.
