Wir machen morgens oft Fehler, ohne es zu merken. Wir greifen zu einem süßen Gebäck, einem aromatisierten Joghurt oder einfach nur zu einem schnellen Kaffee und hoffen, dass wir irgendwie bis zum Mittagessen überleben. Doch gerade die erste Mahlzeit des Tages hat einen wesentlichen Einfluss auf die Funktion unseres Darms und der gesamten Verdauung.
Morgens neigen wir dazu, nach dem zu greifen, was gerade zur Hand ist, oft auch danach oder Gebäck. Aber das Frühstück ist die ideale Gelegenheit, die Verdauung in die richtige Richtung zu bringen. Der Darm liebt Ballaststoffe, Abwechslung und natürliche Lebensmittel, die ihm das geben, was er wirklich braucht.
Auf Video vonStill On The Way mit vier schnellen Porridge-Rezepten zum Frühstück, schauen Sie sich YouTube an:
Sie müssen nichts Kompliziertes ändern. Das reicht die Sie auch an einem Wochentag bewältigen können.
Cremiges Haferflockenmehl mit Früchten und Samen
Haferflocken sind eines der besten Dinge, die Sie für Ihren Darm tun können. Sie sättigen, beruhigen die Verdauung und geben dem Körper Energie ohne Schwankungen.
„Aus gewöhnlichen Haferflocken können Sie im Handumdrehen ein tolles Frühstück machen, indem Sie einfach mit den Aromen und der Textur spielen. Fügen Sie Obst, Nüsse oder eine Prise Gewürze hinzu und schon haben Sie ein kleines Gourmet-Erlebnis“, rät Küchenchef David Šlapák.
Rohstoffe:
- 1/2 Tasse Haferflocken
- 1 Tasse Milch oder Wasser
- eine Handvoll Blaubeeren oder anderes Obst
- 1 Esslöffel Chia- oder Leinsamen
- 1 Esslöffel Nussbutter
- eine Prise Zimt
Verfahren:
Die Flocken mit Milch bedecken und auf kleiner Flamme erhitzen, bis sie eindicken. Früchte, Samen und Nussbutter hinzufügen. Zum Schluss mit Zimt würzen. Warm servieren.
Chiapudding mit Himbeeren
Ein ideales Frühstück, das man abends zubereitet und morgens einfach in den Kühlschrank greift.
Rohstoffe:
- 2 Esslöffel Chiasamen
- 200 ml Milch
- eine Handvoll Himbeeren oder Erdbeeren
- 1 Teelöffel Honig
Verfahren:
Chiasamen mit Milch und Honig vermischen, gut verrühren und über Nacht kühl stellen. Morgens frisches Obst hinzufügen und servieren.
Avocado-Toast mit Ei
Eine einfache Kombination, die satt macht und leicht verdaulich ist.
Rohstoffe:
- 1 Scheibe Vollkornbrot
- 1/2 reife Avocado
- 1 Ei
- eine Prise Salz und Pfeffer
- etwas Zitronensaft
Verfahren:
Toasten Sie das Brot. Die Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken. Die Eier hart oder hart kochen. Die Avocado auf dem Toast verteilen und das Ei hinzufügen.
Frühstückspfanne mit Eiern und Gemüse
Ein warmes Frühstück, das angenehm sättigt und die Verdauung unterstützt.
Rohstoffe:
- 2 Eier
- eine Handvoll Spinat
- 1 kleine Tomate
- ein Stück Zucchini
- 1 Teelöffel Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Verfahren:
Öl in einer Pfanne erhitzen, das gehackte Gemüse dazugeben und kurz anbraten. Eier hinzufügen und nach Geschmack kochen. Salzen, pfeffern und idealerweise mit einem Stück Vollkornbrot servieren.
Grüner Smoothie für einen einfachen Start
Wenn Sie keine Zeit haben, aber kein Frühstück zubereiten möchten.
Rohstoffe:
- 1 Banane
- eine Handvoll Spinat
- 1/2 Tasse Beeren
- 1 Esslöffel Chiasamen
- 200 ml Wasser oder Milch
Verfahren:
Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren. Sofort servieren.
Kleine Veränderung, großer Unterschied
Ein gesundes Frühstück muss nicht kompliziert oder teuer sein. Konzentrieren Sie sich einfach auf einfache Zutaten, die Ihrem Darm zugute kommen. Ballaststoffe, gute Fette und natürliche Lebensmittel bewirken mehr als jedes „Wunderprodukt“ aus dem Laden.
Und wenn Sie sich erst einmal an ein solches Frühstück gewöhnt haben, werden Sie den Unterschied nicht nur bei der Verdauung, sondern auch bei der Energie über den Tag hinweg selbst bemerken.
