Diese Zitrusfrucht zeichnet sich durch einen originellen Geschmack aus, der jedoch nicht jedem zusagt. Die Rede ist von der Grapefruit – einer Frucht voller nützlicher Eigenschaften. Es gibt mehrere Arten von Grapefruits, die sich nicht nur in ihrem Aussehen, sondern auch in ihren Geschmackseigenschaften unterscheiden können. Hilft diese Zitrusfrucht dabei, das Gewicht zu halten? Wie viel davon kann man pro Tag essen? Es stellt sich heraus, dass nicht jeder sie verzehren kann.
Grapefruit und ihre Sorten
Grapefruit (Citrus paradisi) – eine Pflanze aus der Familie der Rautengewächse, die in Ländern in warmen Regionen der Welt (wie beispielsweise der Karibik oder den Mittelmeeranrainerstaaten) angebaut wird. Ihre Früchte zeichnen sich durch einen charakteristischen bitter-süßen Geschmack aus, wobei dies stark von der jeweiligen Sorte abhängt. Im Wesentlichen lassen sich Grapefruits in drei Arten unterteilen:
- gelbe,
- rote und
- grüne.
Die wohl beliebtesten in unserem Land sind rote Grapefruits. Sie zeichnen sich durch einen bitteren, leicht weinigen und süßen Geschmack aus – die einen lieben sie, die anderen schauen sie nicht einmal an. Gelbe Grapefruits sind wiederum etwas saurer und herber. Und grüne Sorten sind deutlich süßer und milder.
Hilft Grapefruit beim Halten des Gewichts?
Grapefruit ist eine Frucht, die nicht allzu viele Kalorien enthält. 100 g enthalten etwa 40 kcal. Eine ganze Zitrusfrucht mit einem Gewicht von etwa 250 g enthält etwa 100 kcal. Der geringe Kaloriengehalt macht Grapefruit zu einem hervorragenden Snack, wenn wir Lust auf etwas Süßes haben.
Dank des in der Frucht enthaltenen Naringins kann die Grapefruit ein wichtiger Verbündeter bei der Gewichtskontrolle sein. Diese Verbindung ist ein natürliches Flavonoid, das nicht nur Entzündungsprozesse im Körper reduziert, sondern auch den Stoffwechsel unterstützt und zur Reduzierung der Fettzellen im Körper beitragen kann.
Es sei daran erinnert, dass der entscheidende Faktor für die Gewichtskontrolle oder Gewichtsabnahme jeweils die Aufrechterhaltung eines ausgewogenen Energiehaushalts (Verbrauch der gleichen Menge an Kalorien, die wir zu uns nehmen) oder ein Kaloriendefizit (Verbrauch von weniger Kalorien, als der Körper verbrennt) ist. Für die Gewichtsreduktion sind eine gesunde, ausgewogene Ernährung und regelmäßige körperliche Aktivität äußerst wichtig.
Weitere nützliche Eigenschaften der Grapefruit
Das bereits erwähnte Naringin, ein Bestandteil der Grapefruit, ist nicht nur für die Aufrechterhaltung eines normalen Gewichts nützlich. Diese Verbindung, die für den charakteristischen bitteren Geschmack der Zitrusfrucht verantwortlich ist, kann den Cortisolspiegel (auch als Stresshormon bekannt) senken und zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. Die in Grapefruit enthaltenen nützlichen Inhaltsstoffe können sich auch positiv auf das Hautbild auswirken.
Grapefruit ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Diese Frucht enthält unter anderem Vitamin C, Vitamin A, B-Vitamine und Kalium. Diese Verbindungen haben einen großen Einfluss auf die ordnungsgemäße Funktion des Immun-, Nerven- und Kreislaufsystems.
Es ist jedoch zu beachten, dass Grapefruit nicht verzehrt werden sollte, wenn Sie bestimmte Medikamente einnehmen. Dies gilt insbesondere für Medikamente zur Senkung des Cholesterinspiegels und des Blutdrucks, Antihistaminika und Verhütungsmittel sowie Schmerzmittel. Wenn Sie also Medikamente einnehmen, sollten Sie besser auf diese Frucht verzichten oder die Packungsbeilage des Medikaments sorgfältig lesen. Wenn Sie bestimmte Medikamente regelmäßig einnehmen, sollten Sie sich mit Ihrem Arzt über die Möglichkeit des Verzehrs von Grapefruits beraten.
Wie viel Grapefruit kann man pro Tag essen?
Um die positive Wirkung der in Grapefruit enthaltenen Verbindungen zu spüren, reicht es aus, eine halbe Grapefruit pro Tag zu essen. Wir können sie roh essen – diese Variante ist die beste. Sie ist eine hervorragende Ergänzung zu Smoothies oder Cocktails. Grapefruit kann auch in Form von Saft verzehrt werden, aber man sollte bedenken, dass beim Entsaften mit einer Saftpresse das Fruchtfleisch und die Albedo (die charakteristische weiße Haut im Inneren der Frucht) entfernt werden, die eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe sind.
Grapefruit kann zur Zubereitung verschiedener Delikatessen verwendet werden. Ihr charakteristischer Geschmack unterstreicht das Aroma bestimmter Soßen (z. B. süß-saurer Soßen) oder Marinaden. Sie passt auch hervorragend zu würzigeren Zutaten wie Chili. Sie kann zur Zubereitung eines aromatischen Salats (z. B. mit Rucola) oder einer originellen Soße verwendet werden.
