Brauchen Sie eine einfache Leckerei, die Sie in wenigen Minuten zubereiten können und die aussieht, als käme sie aus der Bäckerei? Die Lösung sind gebackene Blätterteighasen. Sie benötigen nur wenige Zutaten, ein Minimum an Arbeit und können wählen, ob Sie sie mit Nutella, Schinken und Käse oder Äpfeln und Zimt füllen möchten.
Ein süßer Leckerbissen, mit dem jeder umgehen kann
Sie sind auf der Suche nach einem einfachen Leckerbissen, das auf den ersten Blick ins Auge fällt und gleichzeitig gut schmeckt, genau in der Hand liegt und sich leicht süß und herzhaft zubereiten lässt? Gebackene Blätterteighasen sind genau das, was Sie brauchen. Alles, was Sie brauchen, sind ein paar Zutaten, ein Minimum an Arbeit und ein Ergebnis, das Sie von einer professionellen Bäckerei nicht bekommen.
Blätterteig ist die ideale Basis. Sie können es fertig zubereitet kaufen und dank seines neutralen Geschmacks eignet es sich sowohl für süße als auch für salzige Speisen. Darüber hinaus können Sie es im Kühl- oder Gefrierschrank immer griffbereit haben. Eine Alternative kann eine gut ausgerollte sein Pizzateig.
Aus den ausgerollten Blechen formen Sie Brötchen, die Sie zu Ohren schneiden und formen, sodass sie nach dem Backen wie Hasen aussehen. Es ist ein Gebäck, das sich perfekt für Ostern, Kinderfeste oder einfach zum Kaffee eignet. Aber das ist noch nicht alles. Sie müssen sie auch mit etwas füllen.
Womit man die Hasen füllen kann
Der unbestreitbare Vorteil besteht darin, dass Sie das Gebäck ganz einfach an die Gäste oder an das, was Sie im Kühlschrank haben, anpassen können. Blätterteig verträgt fast alles. Und so ist es auch mit Pizzateig.
Süße Varianten:
- Äpfel mit Zimt oder einfach nur
- Nutella oder Schokolade,
- Hüttenkäse mit Vanille
- Marmelade (Aprikose, Erdbeere),
- Obst mit Zucker und Nüssen.
Herzhafte Varianten:
- Schinken und Käse
- Spinat mit Käse
- mit Mozzarella,
- Salami oder Speck,
- Gemüse mit Kräutern.
Die Füllung sollte sehr weich sein, damit sie in eine Rolle gewickelt und geschnitten werden kann.
Rezept für gebackene Blätterteighasen
Zutaten:
- 1 Packung Blätterteig,
- Füllung nach Geschmack (süß oder salzig),
- 1 Ei zum Bestreichen.
Verfahren:
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Den Blätterteig ausrollen.
- Verteilen Sie die Füllung in einer angemessenen Schicht auf jedem ausgerollten Teigblatt.
- Den Teig zu einer Rolle ausrollen, die letzten 20 cm jedoch nicht ausrollen.
- Anschließend die Rolle in etwa 2,5 cm breite Kreise schneiden, sodass eine Schnecke entsteht. Aus den letzten ausgerollten 20 cm formen Sie dann zwei richtige Ohren für die Schnecke bzw. den Kopf des Hasen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Mit geschlagenem Ei bestreichen.
- Etwa 15–20 Minuten goldbraun backen.
Kleinere Stücke werden schnell und am besten bei höherer Temperatur gebacken, damit der Teig knusprig und locker bleibt.
