Wie sich herausstellt, unterscheidet sich Kabeljau vom Kabeljau und ist nicht immer ein Atlantikfisch. Es gibt jedoch viele Unterarten oder verwandte Arten In polnischen Geschäften finden wir am häufigsten Atlantischen oder Ostsee-Kabeljau. Es stellt sich heraus, dass es sich überhaupt nicht um denselben Fisch handelt.
Ostseekabeljau ist eine Unterart des Atlantischen Kabeljaus. Er wird herausgefischt nur in der Ostseeim Gegensatz zur atlantischen Sorte, die in der Nord- und Barentssee gefangen wird. Der Angelplatz macht es möglich Was sie außerdem auszeichnet, ist die Qualität des Fleisches.
Atlantisches Kabeljaufleisch ist viel reicher an wertvollen Inhaltsstoffen Nährstoffe, Vitamine und Mineralien aus baltischem Kabeljaufleisch. Es ist beides elastischer und mehr davon. Damit ist sie bis zu doppelt so teuer wie die baltische Unterart.
Atlantischer Kabeljau ist reichlich vorhanden Vitamin DA, B6 und B12. Durch regelmäßiges Essen wird es auch wieder aufgefüllt Phosphor, Selen, Kalium und essentielle Fettsäuren Omega-3. Auch das dürfen wir nicht vergessen In 100 g sind bis zu 20 g Protein und nur 79 kcal enthalten.
Diese Zusammensetzung führt zum Verzehr von Atlantischem Kabeljau senkt den Spiegel des schlechten Cholesterins. Das heißt das wird abnehmen Blutdruck. Auf diese Weise wird der Körper vor der Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Arteriosklerose und Herzinsuffizienz geschützt.
Der regelmäßige Verzehr von Atlantischem Kabeljau wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus. Es kann Ihre Stimmung verbessern und das Risiko einer Depression verringernund die Entwicklung einer Depression. Kognitive Funktionen werden verbessertLernen oder Gedächtnis.
Zusätzlich hat entzündungshemmende Eigenschaften. Daher sollte Kabeljau von leidenden Menschen gegessen werden für Arthritis oder diejenigen, die an Erkältungen leiden. Es wird Ihre Immunität stärken und verhindern die Entwicklung weiterer Entzündungen.
Immer wenn ich sehe, dass bei Lidl Kabeljau im Angebot ist, laufe ich unbedingt los, um ihn zu kaufen. Ich mache es zum Abendessen in Dillsauce und die ganze Familie ist begeistert. Man braucht nicht viel und der Geschmack ist fantastisch.
Zutaten:
- 500 g Atlantischer Kabeljau
- 250 ml Sahne 18 %
- 1 Esslöffel Weizenmehl
- 60 ml Wasser
- 1/2 Zitrone
- frischer Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Das Kabeljaufilet in kleinere Stücke schneiden, Bestreuen Sie sie mit Salz und Pfeffer und reiben. Darüber hinaus können Sie angeln Mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln. Nun legen Sie es für eine Stunde beiseite.
Nach dieser Zeit den Kabeljau in eine ofenfeste Form geben. In einem separaten Gefäß Sahne, Wasser, gehackten Dill und Mehl verrühren. Die Soße bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fisch in einer Schüssel Gießen Sie die vorbereitete Soße darüber Dillcreme. Das Ganze in den vorgeheizten Backofen geben 180 Grad Celsius erhitzen und etwa 30-40 Minuten backen. Mit Kartoffeln und Ihrem Lieblingssalat servieren.
Quelle: Terazgotuje.pl
