Das Geheimnis dieses Gebäcks liegt in einer einfachen Veränderung, die es reicher an Ballaststoffen und wertvollen Mineralien macht. Richtig ausgewählte Zusatzstoffe verbessern nicht nur den Geschmack, sondern erhöhen auch den Nährwert. Dank ihnen ist das Dessert sättigend, aromatisch und passt perfekt zu einer Tasse Kaffee.
Wenn Sie eine gesündere Variante eines Kaffeegebäcks zubereiten möchten, lohnt es sich, Vollkornweizenmehl zu verwenden. Dadurch versorgen wir unseren Körper mit fast doppelt so vielen Ballaststoffen wie bei herkömmlichem Weißmehl. Darüber hinaus enthält dieses Produkt größere Mengen Magnesium, Eisen und Zink.
Auch die Zugabe von natürlichem Kakao und Walnüssen zum Teig wirkt sich positiv auf unseren Körper aus. Dies liegt daran, dass Kakao reich an Antioxidantien ist die Arbeit unterstützen und helfen, freie Radikale zu bekämpfen. Walnüsse liefern wertvolle Omega-3-Säuren, Vitamine und Mineralstoffe, die die Funktion des Gehirns und des Nervensystems unterstützen und sich zudem positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken.
Darüber hinaus berücksichtigt diese Bestimmung auch: die Verwendung von Haferflocken als Kuchenbelag, die auch für ihre wertvollen Eigenschaften bekannt sind, Denn sie sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen, zur Aufrechterhaltung eines stabilen Blutzuckerspiegels beitragen und den Körper außerdem mit B-Vitaminen und Mineralstoffen wie Magnesium und Eisen versorgen.
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Dieser Kuchen ist nicht nur gesünder als herkömmliches Gebäck, sondern schmeckt auch genauso gut. Durch die Kombination geeigneter Zutaten werden die Backwaren saftig und sehr schmackhaft. Folgendes müssen wir vorbereiten, um diesen Vollkorn-Schokoladenkeks zuzubereiten :
- 1 Ei,
- 3/4 Tasse Walnüsse,
- 1 Tasse Vollkornweizenmehl,
- 0,5 Tassen Zucker,
- 3 Esslöffel Kakaopulver,
- 1 Teelöffel Backpulver,
- 1 Prise Salz,
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt,
- 1 Tasse Milch,
- 2 Esslöffel Rapsöl.
Zu tun Wir brauchen Streusel:
- 1/4 Tasse Haferflocken,
- 1 Esslöffel Honig,
- 3 Esslöffel Wasser.
Wir beginnen mit der Zubereitung des Kuchens, indem wir den Belag vorbereiten. Wasser und Honig vermischen, die Mischung über die Haferflocken streuen, alles vermischen und beiseite stellen. Schalten Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius ein und legen Sie die Kuchenform mit Backpapier aus. In diesem Fall lohnt sich der Einsatz einer Kuchenform.
Anschließend die Nüsse hacken und mit Mehl, Kakao, Backpulver, Zucker und Salz vermischen. Milch, Ei, Öl und Vanilleextrakt getrennt vermischen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
In die Form füllen und mit den zuvor vorbereiteten Streuseln bestreuen. Den Kuchen etwa 35–40 Minuten backenbis das in die Mitte des Backblechs gesteckte Stäbchen trocken ist.
