Haben Sie sich schon einmal über die dicke Eisschicht in Ihrem Gefrierschrank geärgert? Es beginnt mit einem leichten Frost und endet damit, dass die Schubladen klemmen und das Gerät Unmengen an Strom frisst. Doch bevor Sie zum Hammer greifen oder teure Spezialgeräte kaufen, schauen Sie in Ihre Küchenschublade. Eine Rolle ganz normale Alufolie kann Ihr Problem dauerhaft lösen.
Markus Langners Profi-Rat: Der eigentliche Trick besteht darin, die Seitenwände des Gefrierfachs nach dem Abtauen mit einer dünnen Schicht Alufolie auszukleiden. Die glänzende Seite sollte dabei nach außen zeigen. Das verzögert die neue Eisbildung um bis zu 70 %, da die Feuchtigkeit weniger Angriffsfläche findet.
Warum Alufolie im Gefrierfach physikalisch Sinn ergibt
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Es klingt wie einer dieser seltsamen Internet-Hacks, aber es steckt solide Küchenphysik dahinter. Die Alufolie (siehe auch Aluminiumfolie auf Wikipedia) wirkt als thermische Barriere. In einem herkömmlichen Gefrierfach setzt sich Feuchtigkeit direkt an den Kühlelementen fest und gefriert zu hartem Eis. Das Eis wirkt wie eine Isolierschicht – allerdings in die falsche Richtung: Der Kompressor muss viel härter arbeiten, um die Kälte durch das Eis in das Innere zu leiten.
In Deutschland steigen die Strompreise stetig, und ein vereistes Gefriergerät kann bis zu 30 % mehr Energie verbrauchen. Die Folie sorgt dafür, dass die Kälte gleichmäßiger reflektiert wird und sich weniger Kondenswasser an den Wänden niederschlägt.
So wenden Sie den Alufolie-Trick richtig an
Damit der Trick funktioniert, müssen Sie beim nächsten Abtauen systematisch vorgehen. Folgen Sie dieser kurzen Anleitung:
- Gerät abtauen: Schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie das vorhandene Eis komplett schmelzen.
- Trocknen: Wischen Sie die Innenwände absolut trocken. Restfeuchtigkeit unter der Folie würde sofort wieder gefrieren.
- Folie zuschneiden: Schneiden Sie passende Stücke Alufolie für die Seitenwände und den Boden der Schubladenböden zurecht.
- Fixieren: Drücken Sie die Folie glatt an die Wände. Durch die Kälte haftet sie später fast von selbst.
- Einräumen: Legen Sie Ihre Lebensmittel wie gewohnt zurück. Sie werden merken, dass die Schubladen nun viel leichter gleiten.
Vergleich: Abtauen mit vs. ohne Alufolie
| Merkmal | Herkömmliches Gefrierfach | Mit Markus Langners Alufolie-Trick |
|---|---|---|
| Eisbildung | Schnell und massiv | Minimal und leicht entfernbar |
| Stromverbrauch | Steigt mit jeder Eisschicht | Bleibt konstant niedrig |
| Arbeitsaufwand | Stundenlanges Abtauen nötig | Kurzes Abwischen genügt meist |
Geben Sie Ihrem Gefrierschrank ein „Upgrade“ für wenige Cent. Es ist einer dieser Tipps, die ich in meiner Zeit in der Profiküche gelernt habe: Manchmal sind die einfachsten Lösungen die besten, um den Geldbeutel und die Nerven zu schonen. Probieren Sie es beim nächsten Mal aus!
