Womit kann man einen herkömmlichen Herd ersetzen? Hersteller von Haushaltsgeräten probieren immer mehr neue Lösungen aus, und eine davon sind… versteckte Induktionsherde. Sie verbinden modernes Design mit Funktionalität.
Induktion war einst nur eine Küchenneuheit, heute ist sie zum Standard geworden, ohne den sich viele von uns das moderne Kochen nicht mehr vorstellen können. Noch vor wenigen Jahren waren Gasherde führend, heute punktet Induktion mit Geschwindigkeit, Präzision und Ästhetik. Hinzu kommen das Fehlen offener Flammen, die sofortige Reaktion auf Temperaturänderungen und die Energieeinsparung. All diese Aspekte haben zur enormen Beliebtheit dieser Lösung beigetragen. Übrigens hat die Küche eine optische Leichtigkeit gewonnen.
Ist Induktion unter der Arbeitsplatte möglich? Neue Technologie sorgt für Furore
Minimalismus ist jedoch das Schlüsselwort. In diesem Trend haben die Hersteller beschlossen, noch einen Schritt weiter zu gehen und eine versteckte Induktionskochplatte entwickelt. Das Gerät wird unter der Küchenarbeitsplatte oder dem Esstisch aus gesintertem Quarz, Granit oder Marmor montiert, sodass direkt auf seiner Oberfläche gekocht werden kann. Dazu nutzt es magnetische Energie, um das Kochgeschirr zu erhitzen, nicht das Material selbst. Und wenn wir mit dem Kochen fertig sind, kann dieser Teil der Arbeitsplatte zum Schneiden oder Servieren von Speisen verwendet werden. Sie sieht aus wie eine einheitliche Oberfläche ohne sichtbare Kochplatten und Rahmen.
Dies ist keine vorübergehende Modeerscheinung, sondern ein neuer Standard für moderne Küchen. Was macht ihn so attraktiv?
Der Harmonieeffekt veranlasst Designer heute dazu, von einer echten Revolution und einem Wandel in der Wahrnehmung der Küche zu sprechen. „Das Verschwinden der visuellen Unordnung macht die Küche zu einem eleganteren Wohnraum als zu einer Werkstatt“, teilte Kristen Wolf, Direktorin für Innenarchitektur, ihre Beobachtung mit.
Unsichtbare Induktionskochfelder sollten auch einfacher zu reinigen sein. Schließlich gibt es keine Spalten und angebrannten Flecken wie bei herkömmlichen Herden. Darüber hinaus sind sie sicherer, da nicht die Arbeitsplatte, sondern nur der Topf oder die Pfanne erhitzt wird. Wie Manuela Marin, Expertin für Haushaltsgeräte, feststellt, werden Kunden im Jahr 2026 eine „saubere, homogene Oberfläche“ und die vollständige Integration der Technik in das Interieur schätzen.
Es ist nicht alles Gold, was glänzt. Mögliche Nachteile eines verdeckten Induktionskochfelds
Die Vorteile der unsichtbaren Induktion sind uns bereits bekannt. Es ist an der Zeit, sich die andere Seite der Medaille anzusehen, nämlich die Nachteile. Die Installation und die dafür erforderlichen Materialien sind deutlich teurer als bei herkömmlichen Herden. Daher muss in eine spezielle Arbeitsplatte und Töpfe mit magnetischem Boden investiert werden, für eine gute Belüftung gesorgt und die richtige Stromquelle ausgewählt werden. Auch die Wartung des Systems kann kompliziert sein. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die verdeckte Induktion eine äußerst ästhetische und funktionale Lösung ist, die große Gestaltungsfreiheit bietet, jedoch muss man sich der bestehenden Einschränkungen bewusst sein.
