Diese alltägliche, fast automatische Handlung, die scheinbar keine große Bedeutung hat, verbirgt eine Antwort, die durch Wissenschaft, Technik und Haushaltssicherheit untermauert wird.
Das Beladen der Spülmaschine ist eine Gewohnheit, die selten jemand bewusst ausführt, indem er über jede Bewegung nachdenkt. Fast wie eine automatische Geste denkt niemand über Programme, Tabletten und sogar über die logische Reihenfolge der Anordnung der Dinge nach, in jedem Haushalt gibt es seine eigenen ungeschriebenen Regeln. Abgesehen von Gewohnheiten und Marotten gibt es jedoch eine klare technische Antwort auf diese Frage.
Eine der Fragen, die die größten Zweifel hervorruft, ist, ob das Besteck mit dem Griff nach unten gelegt werden sollte, um die Reinigung zu erleichtern, oder mit dem funktionalen Teil nach unten, um Unfälle zu vermeiden. Beide Positionen haben vernünftige Argumente, weshalb das Dilemma weiterhin aktuell ist. Aber die Wissenschaft, angewandt auf das Design von Haushaltsgeräten, und die Erfahrung der Hersteller haben letztendlich den Ausschlag gegeben.
Wie sollte man Besteck in der Spülmaschine platzieren?
Um die Antwort zu verstehen, lohnt es sich, einen Blick auf den Ablauf eines Spülgangs zu werfen. Der Geschirrspüler spült nicht durch „Eintauchen”, sondern durch Einwirkung: Heiße Wasserstrahlen unter Druck treffen in Kombination mit Reinigungsmittel aus verschiedenen Winkeln auf die Oberfläche des Geschirrs. Dabei spielt die Art und Weise, wie das Wasser zirkuliert, eine entscheidende Rolle.
Besteckteile sind kleine und schmale Gegenstände und neigen dazu, sich zu gruppieren, wenn sie zu dicht beieinander platziert werden. In diesem Fall bleiben einige Bereiche vor dem Wasserstrahl geschützt, was die Waschwirkung verringert und das anschließende Spülen erschwert. Daher ist die Anordnung wichtiger, als es scheint.
Die großen Hersteller von Haushaltsgeräten sind sich in ihrer allgemeinen Empfehlung einig: Besteck sollte mit dem Griff nach oben, also mit dem Teil, der mit dem Mund in Berührung kommt, nach unten gelegt werden. Dafür gibt es zwei Hauptgründe: Hygiene und Effizienz.
Wenn der funktionale Teil nach unten zeigt, ist er stärker dem Wasserstrahl und dem Reinigungsmittel ausgesetzt, was zu einer gründlicheren und gleichmäßigeren Reinigung beiträgt. Außerdem wird das Spülen effektiver und die Wahrscheinlichkeit, dass Speisereste oder Seifenreste zurückbleiben, sinkt. Dieses Kriterium basiert nicht auf Intuition, sondern auf Labortests, Wasserströmungsuntersuchungen und Simulationen des realen Gebrauchs in Tausenden von Spülgängen.
Es gibt jedoch eine wichtige Nuance, die sowohl von der Wissenschaft als auch vom gesunden Menschenverstand geteilt wird. Scharfe Gegenstände, insbesondere Messer, sollten immer mit der Klinge nach unten eingelegt werden. In diesem Fall hat nicht die Sauberkeit, sondern die Sicherheit Vorrang.
Das Einlegen oder Entnehmen von Messern mit der Klinge nach oben erhöht das Risiko von versehentlichen Schnittverletzungen, insbesondere in einer familiären Umgebung oder wenn der Geschirrspüler in Eile ausgeräumt wird. Wenn das Beladen der Spülmaschine automatisch erfolgt, gilt dies umso mehr für das Entladen. Aus diesem Grund machen selbst Hersteller, die empfehlen, Besteck mit der Schneide nach unten zu verstauen, eine klare Ausnahme für scharfe Gegenstände.
Die effektivste Zwischenlösung
In dieser Situation schlagen viele Experten eine gemischte Anordnung als ausgewogenste Option vor. Messer immer mit der Schneide nach unten. Die übrigen Besteckteile (Gabeln und Löffel) werden abwechselnd mit dem Griff nach oben oder nach unten eingelegt.
Diese Anordnung verhindert, dass sich die Gegenstände ineinander verhaken, verbessert den Wasserzugang und maximiert die Waschleistung ohne Beeinträchtigung der Sicherheit.
Außerdem erleichtert dies das Trocknen, da das Wasser besser abfließen kann, wenn das Besteck nicht gleichmäßig ausgerichtet ist.
Bei moderneren Modellen, die über eine spezielle Schublade für Besteck verfügen, ändert sich die Diskussion etwas. In diesen Fällen lautet die allgemeine Empfehlung, das Besteck horizontal und separat zu platzieren, entsprechend dem Design des Herstellers. Hier verliert die Position nach oben oder unten an Bedeutung, da das System darauf ausgelegt ist, das Spülergebnis bei dieser Anordnung zu optimieren.
Die richtige Anordnung des Bestecks ist keine Kleinigkeit: Sie wirkt sich auf die Hygiene, die Lebensdauer des Bestecks und die tägliche Sicherheit aus. Die Wissenschaft kann in diesem Fall die Debatte nicht vollständig beenden, gibt aber eine klare und differenzierte Antwort. Und wie bei vielen anderen Haushaltsangelegenheiten ist die beste Lösung in der Regel ein Gleichgewicht zwischen Logik und Vorsicht.
