Oft merkt man es erst, wenn die Schublade verstopft ist: Im Gefrierschrank hat sich wieder eine dicke Eisschicht gebildet. Das nimmt Platz in Anspruch, erfordert Geduld beim Reinigen und kann letztendlich sogar den Energieverbrauch erhöhen. Glücklicherweise gibt es einen einfachen Küchentrick mit Essig und Salzwas das Auftauen wesentlich erleichtert. Wichtig sind nicht „Wundermittel“, sondern deren richtige Anwendung und ein paar Sicherheitsdetails, die viele übersehen.
Warum bildet sich im Gefrierschrank so schnell Eis?
Eis entsteht, wenn Feuchtigkeit (z. B. beim Öffnen der Tür oder beim Einlegen heißer Speisen) im Inneren des Geräts kondensiert und gefriert. Mit der Zeit verwandelt es sich in eine feste Eisschicht, die als Hindernis fungiert: weniger nutzbarer Platz, schlechter Luftstrom, mehr Arbeit für die Ausrüstung. Als grober Praxiswert gilt, dass das Abtauen spätestens bei einer Eisdicke von ca. 1 mm erfolgen sollte. 6 mmdamit alles wieder effizient funktioniert. Gerade bei Geräten ohne Abtauautomatik hängt die Effizienz stark davon ab, wie regelmäßig wir sie tatsächlich nutzen. 
Was Salz und Essig im Eis „auslösen“ – eine kurze Erklärung
Der wichtigste Effekt wird mit Salz erzielt: Speisesalz senkt die Temperatur Frost. Danach gefriert Wasser bei einer Temperatur von 0 °C nicht mehr, sondern gefriert erst bei niedrigeren Temperaturen – in Form einer konzentrierten Salzlösung bleibt es länger flüssig und „schmilzt“ das Eis schneller. Interessant (und durchaus nützlich): eutektisches Minimum beträgt für Natriumchlorid ca -21,2°Cwas bei einem Salzgehalt von ca. erreicht wird 23,3 % (Gew.-%). Natürlich nutzen wir im Gefrierschrank nur einen kleinen praktischen Teil dieses Phänomens.
Essig hat für den Haushalt noch einen zweiten, „praktischeren“ Vorteil: Selbstgemachter Essig enthält in der Regel ca 5 % Essigsäure (Reinigungsessig enthält oft ca 6 %). Diese Säure trägt dazu bei, Ablagerungen und Gerüche zu lösen und sorgt außerdem dafür, dass sich hartes Eis leichter von glatten Oberflächen löst. Es ist jedoch wichtig, die Erwartungen zu berücksichtigen: Essig ist laut offiziellen Zertifizierungsstandards kein zuverlässig wirksames Desinfektionsmittel. Allerdings ist es oft überraschend nützlich zur Reinigung und Neutralisierung von Gerüchen.
So funktioniert Sprühauftauen – in 4 Schritten
Damit diese Methode wirklich Zeit spart (und nichts beschädigt), muss sie einmal gereinigt werden. Das Sprühgerät erleichtert die Arbeit erheblich, da die Mischung genau dort ankommt, wo sich das Eis befindet.
- Ausschalten entfernen Sie es und entfernen Sie alle Produkte. Am besten lagert man sie in Kühltaschen oder in einer Box mit Batterien zur Kühlung – je schneller wir arbeiten, desto länger bleibt sie locker.
- Mischen Sie es warmes WasserWeißwein Essig und einen Löffel Salz, gut vermischen.
- In eine Sprühflasche füllen und direkt auf die Stellen sprühen, an denen das Eis besonders dick ist.
- Warten Sie einige Minuten und entfernen Sie dann das geschmolzene Eis mit Plastik Schaber oder von Hand. Verwenden Sie keine scharfen Messer, da sonst der interne Mechanismus beschädigt wird.
Ich sage es ganz offen: seit ich aufgehört habe, die Potenz von k zu nutzen Auftauen im Gefrierschrank Und wenn ich dem Eis stattdessen ein wenig „Küchenchemie“ hinzufüge, ist das alles nur halb so frustrierend. Und ja – der Moment, in dem die große Steinplatte plötzlich abbricht, bereitet mir ein überraschend angenehmes Gefühl.
„Keine scharfen Gegenstände im Gefrierschrank: Ein kleiner Kratzer kann schnell zum Dauerproblem werden.“
Wie viel es liefern kann: Effizienz, Reife und Stromverbrauch
Mehr Eis verdoppelt nicht automatisch die Kosten, ist aber eine unnötige Belastung. Regelmäßiges Abtauen sorgt für eine bessere Luftzirkulation und eine gleichmäßigere Kältezufuhr. Als Richtwert (Empfehlung): Bei Gefrierschränken wird häufig zwischen Truhen und Standgeräten unterschieden, deren Verwendung stark variieren kann. Darüber hinaus können Geräte mit manueller Abtauung verbrauchen etwa halb so viel Energie als Geräte mit automatischer Abtauung, allerdings nur, wenn keine tatsächliche Abtauung stattfindet.
Indikative jährliche Verbrauchswerte (zur Klassifizierung)
Gerätetyp Ungefährer Verbrauch pro Jahr
Gefrierschrank (zertifizierte Effizienzklasse zur Information) ca. 215 kWh pro Jahr
Standausstattung (zertifizierte Effizienzklasse als Referenz) ca. 395 kWh pro Jahr
Was wir im Alltag beobachten: Wenn sich an Rückwand und Kanten dicke Eisschichten ansammeln, wird es eng im Raum – und das Gerät funktioniert „häufiger“. Einige Handbücher berichten von einem Anstieg des Energieverbrauchs des Gefrierschranks bis zu 30 % bei starkem Frost. Ob es in unserem Haus genau so viel sein wird, hängt vom Modell und der Art der Nutzung ab, aber in den meisten Fällen reicht es aus, einfach Platz freizugeben.
Hygiene und Materialien: Was kann in Essig verwendet werden und was nicht?
Essig hilft, Gerüche zu neutralisieren und typische Ablagerungen (z. B. durch Wassertropfen) zu entfernen. Allerdings müssen wir vorsichtig damit umgehen: nicht „von oben gießen“, sondern verdünnt auftragen und anschließend mit klarem Wasser nachwischen. Ganz wichtig: Mischen Sie niemals Essig mit Chlor mit Bleichmittel – Säure und Hypochlorit können problematische Dämpfe erzeugen. Und noch eine realistische Anmerkung: Essig ist nicht der Standard für eine zuverlässige Desinfektion, aber im Alltag reicht er oft aus, um den Gefrierschrank sauber und geruchsfrei zu halten.
Das Essen kurz ausbreiten – stressfrei
Damit beim Auftauen nichts umfällt, kommt es vor allem auf Tempo und Ordnung an. Im gefrorenen Zustand bei konstanter Temperatur -18 °C bleibt lange sicher; Der Kühlschrank kann beim Abtauen viel sparen. Gut zu wissen: Ein erneutes Einfrieren ist in der Regel unkritisch, wenn sie noch in den Lebensmitteln enthalten sind Kristalle von Eis oder wenn die Temperatur dauerhaft am höchsten bleibt 4 °C. Ich habe im Voraus ein Handtuch vorbereitet – sonst würde das geschmolzene Wasser definitiv den einzigen Weg finden, den man nicht verwenden kann.
Letztendlich handelt es sich bei dem Trick nicht so sehr um Magie, sondern um eine sinnvolle Kombination aus Physik und Routine: Salz und Essig Sie entfernen das Eisohne in den Gefrierschrank eingreifen zu müssen, und das Gerät arbeitet wieder freier.
Wer regelmäßig abtaut, erspart sich unnötige Sorgen, schafft Platz und reduziert den Arbeitsaufwand beim Reinigen des Gefrierschranks deutlich. Wie oft tauen Sie auf – nach Gefühl oder nach Kalender? Mich interessieren die Kommentare, welche Methode für euch, Freunde, am besten geeignet ist.
