Suchen Sie nach einer schnellen und gesunden Rezeptidee für heute Abend? Dieses Feta-Hähnchen kombiniert zartes Fleisch mit mediterranem Gemüse und cremigem Käse – direkt vom Backblech auf den Tisch.
Hähnchenbrust muss nicht trocken sein. Das Geheimnis dieses Rezepts liegt in der Kombination aus Olivenöl, aromatischen Kräutern und dem salzigen Feta-Käse, der im Ofen wunderbar weich wird. Ein Gericht, das nicht nur der Familie schmeckt, sondern auch perfekt in eine Low-Carb-Ernährung passt.
Zutaten, die jeder zu Hause hat
Für dieses einfache Ofengericht benötigen Sie keine exotischen Zutaten. Die Basis bilden frische Hähnchenbrustfilets, bunte Paprika, Zucchini und natürlich ein guter griechischer Feta. Abgerundet wird das Ganze mit Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin.
Schritt-für-Schritt: So gelingt es garantiert
Die Zubereitung könnte nicht einfacher sein. Das Gemüse wird grob geschnitten, das Fleisch kurz mariniert und alles zusammen auf ein Backblech gegeben. Nach nur 25 bis 30 Minuten im Ofen bei 200 Grad ist das Abendessen fertig.
- Vorbereitung: Gemüse schneiden und Hähnchen würzen (ca. 10 Min).
- Backzeit: Im vorgeheizten Ofen goldbraun backen (ca. 25 Min).
- Servieren: Mit frischem Baguette oder einem leichten Salat genießen.
Was passt am besten zum Feta-Hähnchen?
Dieses Gericht ist extrem vielseitig. Wenn Sie es Low-Carb halten möchten, reicht ein großer grüner Salat oder eine extra Portion Zucchini völlig aus. Für alle anderen sind Röstkartoffeln direkt vom Blech oder ein lockerer Tomatenreis die ideale Ergänzung. Auch ein Stück frisches Fladenbrot ist perfekt, um die würzige Olivenöl-Feta-Sauce aufzusaugen.
Tipp: Wer es gerne scharf mag, kann eine halbe Chilischote oder etwas Paprikapulver (rosenscharf) über das Gemüse geben, bevor es in den Ofen wandert.
Tipp: Wer es knuspriger mag, kann kurz vor Ende der Backzeit die Grillfunktion des Ofens einschalten, damit der Feta eine goldene Kruste bekommt.
