Wenn Ihnen in Ihrer Küche unerwartet das Brot für das Frühstück oder Abendessen ausgegangen ist, müssen Sie nicht zum Laden laufen. Wir kennen ein Rezept für Express-Brötchen, die in der Pfanne zubereitet werden. Sie sind lecker und nahrhaft, und die Zutaten sind sehr einfach.
Was gibt es statt traditionellem Brot? Es gibt viele Möglichkeiten
Suchen Sie ein bewährtes Brotrezept, das Sie regelmäßig für Ihre Familie backen können? Selbstgebackenes Brot mit Sauerteig oder Hefe schmeckt immer lecker, aber die Zubereitung ist ziemlich zeitaufwendig. Der Teig muss gut aufgehen und dann ziemlich lange im Ofen backen. Wenn Sie etwas Schnelleres brauchen, ein Gericht „für sofort“, sind Brötchen aus der Pfanne eine ausgezeichnete Option. Dieses clevere Rezept hat kürzlich die Influencerin Marzena Krol im Internet geteilt, die regelmäßig sehr beliebte Kochrezepte auf ihrem Instagram-Profil veröffentlicht. Mit nur wenigen Zutaten und in nur 10 Minuten können Sie einen nahrhaften, nährstoffreichen Ersatz für traditionelles Brot zubereiten.
Express-Brötchen aus der Pfanne. Ideal zum Frühstück
Die Brötchen aus der Pfanne, die Marzena Krol empfiehlt, sind nicht nur sehr gesund, sondern auch sehr sättigend und eignen sich hervorragend zum Abnehmen. Sie sind reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie können sie mit Ihren Lieblingszutaten wie Quark, Salat und Gemüse essen, wodurch sie noch sättigender werden. Sie eignen sich hervorragend als Snack für die Arbeit oder die Schule. Die Zubereitung ist sehr einfach und schnell – Sie müssen nicht warten, bis der Teig aufgegangen ist. Hier ist alles, was Sie für die Zubereitung benötigen.
Zutaten
- 220 g helles Dinkelmehl (kann durch Weizenmehl ersetzt werden)
- 2 Eier
- 160 g griechischer Joghurt 10 %
- 70 g Milch
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/3 Teelöffel Natron
- eine Prise Salz
Zubereitung
- Vermischen Sie die flüssigen Zutaten.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu und vermischen Sie alles, bis eine homogene Masse entsteht.
- In einer gut vorgeheizten Pfanne bei mittlerer Hitze (bei mir 5-6) unter einem Deckel 2 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Streuen Sie Ihre Lieblingssamen unter jedes Brötchen in der Pfanne, ich habe eine Mischung aus Sesam, Leinsamen und Mohn.
- Die Zutaten nicht zu lange vermischen – weder die feuchten noch die trockenen. Es reicht, sie nur zu vermischen.
- Übermäßiges Vermischen kann dazu führen, dass die Brötchen an Volumen verlieren – lesen wir auf Instagram.
Auf dem im Internet veröffentlichten Video sehen die Brötchen wirklich sehr appetitlich aus. Probieren Sie sie aus?
