Blumenkohlpüree ist eines der cremigsten Rezepte, um Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen und eine leichte und leckere Alternative zum klassischen Kartoffelpüree.
Blumenkohlpüree ist ein einfaches und leichtes Rezept, das Sie in Ihre Ernährung integrieren können.
Obwohl Kartoffelpüree nach wie vor das Hauptgericht auf dem Tisch ist, suchen immer mehr Menschen nach alternativen Rezepten, die genauso lecker, aber leichter sind. In diesem Zusammenhang ist Blumenkohlpüree eine ausgezeichnete Wahl, um Ihrer täglichen Ernährung Gemüse hinzuzufügen Speisekarteohne die cremige Textur und den Geschmack zu verlieren.
Blumenkohl hat einen hohen Nährwert: Er ist reich an Ballaststoffen, Antioxidantien, Cholin und Folsäure , sowie die Vitamine C und K. Diese Nährstoffe tragen zur Verbesserung der Verdauung, zur Stärkung des Immunsystems, der Knochengesundheit und der Gehirnfunktion bei. Darüber hinaus ist der Verzehr während der Schwangerschaft von Vorteil, da er zur gesunden Entwicklung des Gehirns und des Rückenmarks des Babys beiträgt.
Obwohl Blumenkohl nicht immer das beliebteste Gemüse ist, können Sie mit dieser Zubereitungsart seinen Geschmack köstlich „verdecken“. Das Püree vereint Blumenkohl mit Kartoffeln, Butter, Milch, Pflanzenöl, Muskatnuss, Salz und Pfeffer, was zu einer glatten Textur und einem angenehmen Geschmack führt, der an traditionelles Kartoffelpüree erinnert, jedoch mit einer leichteren und nährstoffreicheren Zusammensetzung.
Rezept für Blumenkohlpüree
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 mittelgroße Kartoffel
- 1/2 Blumenkohl
- 1/2 Esslöffel Butter
- 1 Tropfen Milch
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss (nach Geschmack)
Das Püree Es ist cremig, nahrhaft und köstlich, weil es weitere Zutaten enthält, die den Geschmack verstärken Blumenkohl .
So bereiten Sie Blumenkohlpüree zu: ein Schritt-für-Schritt-Rezept
Zuerst teilen Blumenkohl Auf die Rosen geben und gründlich waschen. Schälen Sie auch die Kartoffeln.
Anschließend die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser weich kochen. Rosenkohl es sollte weiß und püriert werden.
Anschließend das Gemüse abgießen und sofort noch heiß pürieren. Sobald das Püree fertig ist, die Butter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Weiter auspressen, bis die Butter schmilzt, etwas Milch hinzufügen und gut verrühren.
Zum Schluss können Sie noch etwas Olivenöl über den Blumenkohlbrei träufeln.
Wozu Blumenkohlpüree servieren?
Blumenkohlpüree ist eines der Ideale Rezepte zur Sommervorbereitung, wenn Sie auf Ihre Ernährung achten. Sie können es als Beilage, Vorspeise oder Hauptgericht servieren. Sie können es mit panierten Hähnchen- oder Rinderkoteletts oder leckeren Fleischbällchen servieren.
